Additional Content
2023-02-24 16:32

Смачний рецепт - Baked Sake Salmon з овочевим тартаром

Baked Sake Salmon з овочевим тартаром - це блюдо, яке відоме своїм багатим смаком та чудовим поєднанням інгредієнтів. Це справжній шедевр кулінарного мистецтва. Риба ніжно запікається в духовці з азіатськими спеціями, що надає їй багатий смак. Також, наш овочевий тартар стане чудовим доповненням до цього блюда. Зі свіжих овочів, які ми використовуємо у тартарі, ви отримаєте не тільки чудовий смак, але й користь для свого здоров'я.

Головні розділи:
I. Рецепт Baked Sake Salmon з овочевим тартаром
ІІ. Інгредієнти
ІІІ. Інструкції
ІV. Як подати
V. Часті запитання

І. Рецепт Baked Sake Salmon з овочевим тартаром
Рецепт Baked Sake Salmon з овочевим тартаром дуже простий у приготуванні, і результат вас не розчарує.

ІІ. Інгредієнти

Для лосося:

  • 2 філе лосося (близько 400 грамів)
  • 1 столова ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка меду
  • 2 столові ложки саке
  • 1 столова ложка масла кунжуту
  • 1/2 чайної ложки коріандру (зерна)
  • 1/2 чайної ложки кумину (зерна)

  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • Сіль та чорний перець за смаком

Для овочевого тартару:

  • 1 маленька кінза
  • 1 маленька петрушка
  • 1 маленький огірок
  • 1 маленький перець чилі
  • 1 лайм
  • Сіль та чорний перець за смаком

ІІІ. Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Суміш соєвого соусу, меду, саке та масла кунжуту в мисці. Додайте коріандр, кумин, куркуму, сіль та чорний перець за смаком.
  3. Покладіть філе лосося на плиту, покриту папером для запікання. Полийте маринадом з миски на рибу.
  4. Запекайте лосося у духовці близько 15-20 хвилин.
  5. Для тартару наріжте кінзу та петрушку дрібно. Наріжте огірок та перець чилі на кубики. Вичавте лайм та додайте до овочів. Додайте сіль та чорний перець за смаком.
  6. Після того, як лосось запечений, вийміть його з духовки та наріжте на порційні шматочки.
  7. Подайте на тарілку порцію лосося та прикрасьте овочевим тартаром.

IV. Як подати

Подавайте Baked Sake Salmon з овочевим тартаром на обід або вечерю. Для того, щоб блюдо виглядало більш презентабельно, подайте на білій тарілці зі свіжими зеленими овочами.

V. Часті запитання

  1. Чи можна використовувати іншу рибу замість лосося?

Так, можна використовувати інші види риби, наприклад, форель або морську окунь.

  1. Чи можна замінити соєвий соус на інші соуси?

Так, можна використовувати інші соуси, такі як теріякі, хойсін або бальзамічний оцет.

  1. Чи можна підготувати тартар з інших овочів?

Так, можна використовувати будь-які овочі за власним смаком. Наприклад, помідори, авокадо, цибулю або моркву.

  1. Які інші способи можна готувати лосося?

Лосось можна готувати на грилі, в духовці, на сковороді або в пароварці.

VI. Висновок

Baked Sake Salmon з овочевим тартаром - це прекрасна страва для любителів риби та овочів. Лосось, запечений в соєвому соусі та саке, має чудовий смак та аромат. Овочевий тартар, приготований з кінзи, петрушки, огірка та перцю чилі, додає страві свіжості та колориту. Це блюдо легко готується та може бути відмінним варіантом для обіду або вечері. Спробуйте приготувати Baked Sake Salmon з овочевим тартаром та насолоджуйтеся смаком незабутнього блюда!

Як приготувати Baked Sake Salmon з овочевим тартаром:

Інгредієнти:

  • 4 шматочки лосося без шкіри (приблизно по 150 грамів кожен)
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки саке
  • 1 столова ложка меду
  • 1 столова ложка рослинної олії
  • Сіль і перець за смаком
  • Для тартару:
  • 1 огірок
  • 1 перець чилі
  • 1/2 пучка кінзи
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • Сіль і перець за смаком

Інструкції:

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. У мисці змішайте соєвий соус, саке, мед, олію, сіль та перець. Помістіть лосось в миску та поверніть декілька разів, щоб покрити його маринадом.
  3. Помістіть лосось на плитку для запікання та запекайте протягом 12-15 хвилин або до тих пір, поки лосось не стане рожевим та сік не витікає чистим.
  4. Поки лосось запікається, наріжте огірок та перець чилі на дужки. Натріть кінзу та петрушку, залишивши декілька листочків для прикрашання.
  5. У мисці змішайте нарізаний огірок та перець чилі, натерті зелені та оливкову олію. Додайте лимонний сік, сіль та перець за смаком.
  6. Після того, як лосось готовий, вийміть його з духовки та подрібніть на шматочки.
  7. Подайте Baked Sake Salmon на тарілку, додайте овочевий тартар та прикрасьте залишеними листочками кінзи та петрушки.

Це блюдо буде прекрасним варіантом для обіду

Плюси використання лосося у ваших стравах:

Крім того, що Baked Sake Salmon з овочевим тартаром є надзвичайно смачною стравою, вона також має безліч корисних властивостей. Лосось є одним з найкращих джерел білка та здорових жирів, таких як Омега-3 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти можуть допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань та покращити когнітивні функції. Лосось також містить вітаміни В12 та Д, які є важливими для здоров'я кісток та мозку.

Корисні поради та підказки:

  1. Ви можете додати до тартару інші овочі за вашим вибором, наприклад, помідори або цибулю.
  2. Якщо ви не можете знайти соєвий соус, можете замінити його мішанкою солі та води.
  3. Щоб зберегти корисні властивості лосося, спробуйте запікати його на пару замість смаження на олії.
  4. Для підвищення смаку та поживної цінності блюда, використовуйте свіжі та органічні інгредієнти.

FAQs:

Чи можна використовувати інші види риби замість лосося?

  1. Так, ви можете використовувати інші види риби за вашим вибором, проте будьте обережні з часом запікання, оскільки час приготування може відрізнятися в залежності від товщини та типу риби.

Якщо у мене немає духовки, чи можна запікати лосось на сковороді?

  1. Так, ви можете запікати лосось на сковороді, проте вам може знадобитися додаткова олія або жаровний масло для запікання.
  2. Чи можна замінити саке на і

Чи можна замінити саке на інший вид алкоголю?

  1. Так, ви можете замінити саке на інший вид алкоголю за вашим вибором, проте необхідно враховувати, що це може вплинути на смак та текстуру страви.

Чи можна зберігати Baked Sake Salmon з овочевим тартаром в холодильнику?

  1. Так, ви можете зберігати страву в холодильнику в герметичній упаковці на 1-2 дні, проте для найкращого смаку рекомендується споживати її відразу ж після приготування.

Висновок:

Baked Sake Salmon з овочевим тартаром - це прекрасна страва для будь-якої нагоди. Її смак та корисні властивості роблять її ідеальним вибором для тих, хто хоче смачно та здорово харчуватися. Ця страва легка у приготуванні та може бути змінена за вашим вибором, додавши до неї свої улюблені інгредієнти. Спробуйте Baked Sake Salmon з овочевим тартаром сьогодні та насолоджуйтеся смаком та користю цієї чудової страви!