Якщо ти у пошуках гармонії смаку та поживності - ти нас знайшов!
Боул - слово яке з'явилося в нашому повсякденному житті не так давно, але однозначно зайняло свою нішу. Можливо, у вас вже виникають сталі асоціації та уявлення, коли ви чуєте його. Можливо ви вже знайомі зі стравами які подаються у глибокому посуді, звідки і пішла їх назва [боул - чаша, миска].
І сьогодні ми б хотіли поділитись нашим баченням та більш детальніше розповісти саме про наші боули.
Споживання їжі для нас - це завжди особливий ритуал і в пошуках натхнення ми неодноразово зверталися до кухні східних країн. Найважливіші критерії у розробці наших страв є якісний свіжий продукт, збалансованість і поживність. Детальніше про те як ми плануємо вплинути на гармонію у всьому світі можна прочитати тут
Розпочати знайомство хочеться з Ред фіш гречки.
В основу боулу як правило входять боби або легкі крупи і ми віришили взяти традиційну і таку зрозумілу гречку та інтерпретувати її в концепцію смарт-ф'южн. Ця каша багата білком, містить багато вітамінів та мінералів і у порівнянні з іншими зерновими культурами має низький глікемічний індекс.
Гречка безумовно є корисним суперфудом. І у нас вийшло зовсім неочевидне і цікаве поєднання смаків. Заплющте очі та уявіть собі смак пряної та ароматної гречки з корицею та бадьяном разом з неперевершено свіжим лососем, арахісовим броколі, повітряниии крем сиром і хрумкою фіолетовою капустою.
Насправді не спробувавши важко скласти цей конструктор у голові, тому радимо вам переконатись наскільки це смачно самотужки.
Також обов'язковою складовою боулів є білки та ненасичені жири. З їх допомогою можна контролювати вагу, підтримувати мозкові процеси і боротися з втомою. Ми додаємо багато лосося та тунця які збагачені омега-3. Авокадо містить багато амінокислот, вітамінамінів та рослинних жирів.Кунжут, насіння льону, горіхи, оливкова олія у невеликих кількостях також дуже корисні.
Наступне знайомство - це трійка абсолютно різних між собою і не менш цікавих поєднань. Об'єднує їх рис, він містить мікроелементи (магній,фостор,селен,мідь), вітаміни групи B та вітамін E, незамінні амінокислоти.
Ня
Оу вейт, це не тунець - це колобароція лосося гравлакс та соковитого королівського манго з пікантним перцем чилі та мигладевими пластівцями. Тропічний, яскравий та супер фотогенічний боул.
Більш класичне поєднання смаків у нашому Huge філадельфія. Дуже багато лосося, авокадо та найніжнішого крем сиру.
І третій це Туна гуакамоле. Назва говорить сама за себе. Хрусткий свіжий тунець в авторському маринаді ідеально поєднується з гуакамоле.
Для любителів птиці у нас є боули з куркою. Ми використовуємо куряче філе у якому дуже багато білків та амінокислот.Білки – це будівельний матеріал для нашого організму. Вони необхідні для росту і розвитку; формують м’язи; беруть участь в синтезі ферментів, гормонів; транспортуванні поживних речовин. Курка в крафтовому соусі манго-теріякі з апельсиновим кіноа та овочами надзвичайно соковитий і ситний боул. Наповнюють страву пікантні, свіжі та цитрусові нотки.
Також у нас є Курка для фіті чікс. Це справжня білкова бомба. Багато запеченого філе в йогуртовому маринаді з авокадо, броколі та кедровими горіхами ідеально підійде для людей які стежать за своєю фігурою чи займаються спортом.
Концепція боулів ідеальна для нас. Вона підкреслює наше прогнення до гармонії з собою, своїм тілом та світом навколо. Ми вкладаємо частинку гармонії в кожну страву і раді ділитись цією енегрією з кожним кому теж близька ця тема. Тому чекаємо тебе на Князя Романа 7 або можеш зробити замовлення на нашому сайті WA Lviv
Доставка Пн–Пт 11:00–21:30
© WA, 2020
Ресторан Пн–Пт 11:00–22:00Ресторан Сб–Нд 10:30–22:00Доставка Сб–Нд 10:30–21:30
